Elegáns színnel, illatában gyümölcsös és virág jegyekkel ajándékoz minket ez a kellemesen üde, friss rosé bor. A Rosé Merlot borunkat kíméletes feldolgozási technológiával, hűtött erjesztéssel készítettük, melyet gyors készre kezelés után, kis széndioxid hozzáadásával palackoztunk. Rosé fröccsnek ajánljuk.
Érett gyümölcs, cseresznye és szilvára emlékeztető jegyekkel, enyhén fűszeres illattal, szép rubint színnel, kellően magas alkohollal, bársonyos, közepesen testes, finom zamattal rendelkező bor. Rendszeres csömöszöléssel, hagyományos kádakban, héjon erjesztettük az érett Merlot szőlőt, melyet ezután hosszasan tölgyfa hordókban érleltünk.
Szürkebarátunkat intenzív, fűszeres illata, szép savai és gazdag ízvilága miatt kedveljük. Reduktív technológiával erjesztettük és új fahordókban érleltük. Olajos struktúrájú, magas alkoholtartalmú elegáns bor.
A Balatonfüred-Csopaki régió boraira jellemző, a mandulára emlékeztető íz és illat köszön vissza Olaszrizling borunkban. Harmónikus savaihoz, ásványosságához testessége párosul.
A cserszegi fűszeresre emlékeztető (–Judit és a Cserszegi fűszeres keresztezése–), jellegzetes karakterű, intenzív, aromás, fűszeres-virágos illatú bor. Finom savaival és harmonikus zamattal felejthetetlen élményt nyújt a fogyasztóknak. Szeptember középen szüreteltük Balatonszőlősön. Halakhoz, salátákhoz, szárnyas húsból készült ételekhez tökéletes párosítás.
Díjak:
Szép, üde, szőlővirág illat jellemzi ezt a bort. A fajtáját jól kifejező Ottonel Muskotályborunkat reduktív erjesztési technológiával készítettük, és egy kis szén-dioxid hozzáadásával palackoztuk.
Zenit és Ottonel Muskotály házasítása. Igazi nyári, ízében őszibarack, illatában
almás, virágos-muskotályos jellegű, üde, finom bor. Balatonszőlősön, a Hajagos
dűlőben szüreteltük, Laza, baráti, beszélgetős estékre javasoljuk, balatoni halak,
citrusos ételek, saláták mellé. Pincészetünk nagy kedvence!
Nagyobb díjak:
Ünnepi bor, ásványos, zamatokban gazdag, harmónikus savakkal. A több, mint 30 éves szőlőültetvényünknek köszönhetjük, hogy a Balatonfüred-Csopaki borvidék terroir-ja megjelenik a borban. Fűszeres illat, rózsa, borsmenta és gyümölcsös ízvilág. A zenit szőlőből készült borokkal ritkán találkozhatunk, kevesen vagyunk, akik önálló bort készítenek belőle.
Grillezett rákfélékhez, tengeri herkentyűkhöz, salátákhoz a legjobb.
Nagyobb díjak: